俗话说的好：民以食为天、病从口入，食品的安全是与每个消费者切身利益相关联的，食品生产不合格，严重的还会危及消费者的生命安全，由此可以看出食品的安全卫生是非常的重要，想要食品的安全卫生得到保障，就要严格的把关控制食品生产的过程，那食品净化车间的建设对生产过程就起到至关重要的作用，有了食品净化工程车间，我们还必须做到：1）控制生产人员的规范化操作;2）控制外部环境污染(操作空间的建立必须要相对较有洁净度）。3）采购原料的源头是不能有任何问题的产品原料。（无尘车间,无尘室,洁净室,净化工程,福建永科）
食品净化车间的布局应合理，其面积应与生产相适应。它的优点有：排水畅通;车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建，且平坦、无积水、并保持清洁;车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。车间内墙壁、天花板和门窗的修建应使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料。墙角、地角、顶角的设计应当是具有弧度的：曲率半径应不小于3cm。车间内操作台、传送带、运输车、工器具的制作应当用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料。（无尘车间,无尘室,洁净室,净化工程,福建永科）
根据产品加工需要，车间入口处应当设有鞋、靴和车轮消毒设施。应当在适当的地点设足够数量的洗手、消毒、干手设备或用品，水龙头应当设置为感应开关。根据产品加工需要，还应当设立与车间相连接的卫生间和淋浴室。还要设有与车间相连接的更衣室。（无尘车间,无尘室,洁净室,净化工程,福建永科）
生产环境对产品质量的影响是巨大的这体现在无尘净化车间在食品行业中发挥了重大的作用。要想提高产品质量，创造经济效益，就要建立相对独立的食品净化车间，控制产品生产空间源头化的污染。（无尘车间,无尘室,洁净室,净化工程,福建永科）
