净化工程可以有效防止预制菜生产过程中的污染物对环境和人员造成危害，同时也可以减少交叉污染的风险。
在预制菜生产过程中，必须遵循相关的卫生标准和食品安全法规。此外，要使用适量的清洁和消毒化学品，以确保生产线的卫生和安全。
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