食品冷库一般主要用于储存：肉类食品、茶叶、食用菌、农产品、水果、蔬菜、水产品、冰淇淋冷饮等。

食品冷库一般分为以下三级：L级，库温是5--5C，D级-10~-18℃，J级-20~23℃，特殊冷库可以达到-30℃以下，可以满足不同的需要使用，是储存肉类、水产类、禽 蛋、奶制品、水果、蔬菜等的非常理想冷库，广泛适用于各行各业。节能保温，冷库保温性能就更加优越，所以降温速度快、保温时间长、与其他材料生产的冷库相比可以节能达到约占30-40%。

食品冷库的库板可以根据客户的需求所配套而生产，通过不同尺寸的，可形成多种规格的冷库可供客户选择，为客户能充分利用原有场地和建筑空间提供方便。目前，产品有室内、室外两类型。

食品冷库设计中冷量经验估算的参考依据和数据主要是以下几种:食品冷库单位容积热量分配参照表(单位:W/m3)库容库别高温库(0℃左右)中温库(-18℃左右)低温库(-25℃)小库(0~10t)中小库(90~800t)。一般来说，食品冷库据目标温度和入库温度的不同可分为六类，常规计算大多数涉及三类，即为目标温度为0℃，-18℃和-25℃。

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